腌酸菜做法放白酒?

腌泡菜的做法 準(zhǔn)備材料：豆角、辣椒、姜、花椒、白酒 步驟： 1、準(zhǔn)備好豆角。 2、準(zhǔn)備些生姜，紅辣椒。 3、鍋加水，加入鹽和花椒煮開，放涼后再使用。 4、花椒水放入壇子里。 5、加入辣椒和姜。 6、再放點(diǎn)大蒜，接著放入豆角。 7、加點(diǎn)高粱白酒。 8、上面再加點(diǎn)鹽。 9、蓋好蓋子。 10、邊沿加水，等著發(fā)酵，泡幾天就可以吃了。

腌酸菜做法放白酒?

東北一到冬天就會腌很多酸菜，有的會在容器里面放白酒想起到防腐爛的效果。一般東北老一輩腌酸菜都不放，只是放通風(fēng)和溫度相對較低的地方儲存。不能溫度高。

泡菜壇子能裝白酒嗎?

不可以。泡菜壇子會留有泡菜的味道，用泡菜壇子存放白酒，白酒就會有泡茶的味道，口感就會受到影響。 白酒在存放的時候要用干凈的玻璃罐子裝好密封保存，保存的時候要放在陰涼干燥的地方不能放在太陽暴曬的地方保存，白酒也分為優(yōu)級和一級白酒。

泡菜壇子能裝白酒嗎?

能裝，因為發(fā)泡子除腥味還可以加點(diǎn)酒，白酒本身就有消毒作用，泡菜壇子不影響酒的味道，酒也是發(fā)酵釀制而成的，都有發(fā)酵這道工序。

白酒56度可以拿來做泡菜嗎?

泡菜里面可以放56度高度白酒，因為白酒在泡菜里面可以殺菌消毒，白酒在泡菜起到缸子里面的水不得長花，泡菜吃起香，脆，可口可樂！四川人的家里面都愛吃泡菜，自己可以用高粱，麥子，稻谷釀白酒，自產(chǎn)自銷。外地的游客都喜歡吃我們四川的泡菜。